尴尬了😂 我 Ubuntu 上是可以的啊！

我来回答一下
首先 ‘*.test’ 是单引号括起，内容原样输出 *.test 表正则。
其次正则中 * 为限定符，修饰前一个字符或分组重复零次或多次。
而你这 * 在开头前面没有字符或分组。所以匹配不到

你可以这样：
ls | grep *.test
ls | grep '.*.test'