测试媛 早餐篇-好吃简单的鸡蛋卷饼

小学徒 for 测试媛 · 2017年05月03日 · 最后由 玄月指光 回复于 2017年05月08日 · 1682 次阅读

作为一个地道的客家人,从小长辈就教导我,女人一天中最重要的事情就是料理一日三餐。一日之计在于晨,早餐吃得好一天精神好。小学徒今天分享一个简单的鸡蛋卷饼做法😀
材料:
里脊肉 1 大块
鸡蛋 3 颗
盐 适量
甜面酱 1 小瓶
生菜 1 颗
火腿肠 2 根
黄瓜 1 根
胡萝卜 1 根
胡椒粉 适量
低筋面粉 60g
首先腌制里脊肉(我嫌麻烦就用培根代替了,不用腌制直接煎就好):
里脊肉切片,加盐和黑胡椒腌制 10 分钟
然后热锅冷油,放入腌好的里脊肉煎熟(培根),同时将火腿肠煎香

下面开始调面糊了
1.三颗蛋液、少量盐、60g 低筋面粉混合均匀
2.边拌分几次加入半杯水
3.拌成没有颗粒的面糊后,加葱花,拌匀
开始摊鸡蛋饼了:
平底锅热油,倒入一层面糊,小火慢煎至蛋皮成型,呈金黄色

双面煎熟后出锅,饼皮内涂甜面酱、放入培根、火腿肠、黄瓜丝、胡萝卜丝,我这次没有放生菜。

卷好,切开,配上自己喜欢的水果、粥、牛奶,美美的吃吧

😊 祝大家生活愉快,每天美美哒哦!

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哪里的客家人啊,我也是客家人😀

请使用 markdown 格式,让思寒给你改

我要把这个文章发给我媳妇

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江西赣州

小学徒 回复

我瑞金隔壁

不放里面东西,光吃鸡蛋饼就很好吃了。。

为啥你发帖就行,我发帖会被封,忧伤

成本太高了,这一餐成本好几块吧

9楼 已删除

辣么多蛋呐

早上起不来😂

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