对于如何开展测试这个提问，我觉得应该从测试流程的角度来回答。比如：
1.先确认好需求的上线计划，做好当前手头工作的排期；
2.从需求文档提取测试点，编写测试方案，包括功能性测试该怎么怎么测、易用性怎么怎么测、性能需不需要考虑、安全性、弱网等等之类
3.进行测试点评审，完善测试点
4.写用例、测试

从问题上来看的话，其实可以拆分多个层面回答，从楼主的回答来看，感觉不够全面，面试官应该不会特别满意
先对问题拆分：如何开展测试&如何快速提取测试点
再细分被测点：APP/Web/服务端/硬件
1、如何开展测试：
首先肯定是需要参与需求评审，在评审过程中，需要结合新旧功能，查找新功能是否存在强关联旧功能点，如果存在，需要及时指出并商讨实现方案，同时这也会给开发同学敲一下警钟，能保证到提测质量（甚至有时候忽略了强关联，会导致测试过程发现已有问题，导致延期风险，我之前遇到过）并且最好能在需求评审会议中评估好提测时间和确定发版时间
其次就是进行测试评审，测试评审的目的在我看来是为了统一三方理解，也就是产、研、测必须意见统一，同时抛出自身在编写用例过程中的所思所想（比如该功能在需求文档中没有明确标出详细逻辑，需要补全逻辑，丰富用例）
最后就是进行系统测试，后面的都比较好回答，就不详述了
2、如何快速提取测试点
因为不同的技术关注的测试点不同，所以才需要细分被测点，并且提取测试点的手段通常也就用到等价类、边界值、正交法、错误推错等
App：最基本的从功能、界面、易用性入手，功能点优先级肯定最高，当然提取测试点的手段通常会是等价类和边界值，但同时也必须需要考虑到异常场景（这是以前实习的时候老大教的），最后就是观察一下 App 的性能，设备的 CPU、GPU、内存等情况的优先级可以往后放，但需要站在用户的角度观察，目前的渲染/加载，是否存在问题，能否优化等。最后就是兼容性，这个需要看用户的体量，小公司一般只会覆盖到主流机型，而大公司有时候会选择外包给其他专业公司（具体回答看个人吧，兼容性方面我在工作中也比较少测，除非用户有反馈）
Web：跟 App 相差不多，就不赘述了
服务端：服务端一般只要不是做单元测试，那注重点一般会放在接口层，或者中间件，
从功能上而言：确保接口可用，以及返回的响应体内容符合预期（理解为正确的断言），还有是否存在接口兼容性。
从性能上而言：如果有明确的性能指标，就需要对本次需求内容做全面的性能测试（并发测试、负载测试、压力测试、失效恢复），主要看性能指标以及产品的意见，当然最好自己也能给出意见（应该算加分项？）专业的测试人员还需要关注是否存在慢 sql，并进行 sql 优化（性能对我个人而言还是有点难度，暂时给不出什么好的回答）
从安全上而言：是否有按照要求进行安全加密，在整个传输过程中是否存在敏感信息的明文等
硬件：虽然我是物联网毕业，但我的数电和模电学的是一坨答辩，就不献丑了
最近也在准备和充实面试的问答，这个问题有一些自己的见解，也希望我的见解能抛砖引玉，有大佬能指点一二

看到最后笑了 我也是物联网工程的 模电挂了三次你敢信 说出来都丢人

哈哈，我全是靠平时分给拉上来的，后面压根不敢碰这东西

功能测试：测试软件或系统的所有功能是否按照设计要求正常工作。这包括测试所有按钮、菜单、链接、输入框、文本框等。
兼容性测试：测试软件或系统在不同操作系统、浏览器、硬件平台上的兼容性。这包括测试软件或系统在不同版本的操作系统上的运行情况。
性能测试：测试软件或系统在各种负载下的性能，包括响应时间、吞吐量、并发用户等。
安全测试：测试软件或系统的安全性，包括密码验证、数据加密、访问控制等。
可用性测试：测试软件或系统的易用性和用户体验，包括界面设计、导航、反馈等。
易用性测试：测试硬件产品的易用性和用户体验，包括界面设计、操作方式、人机交互等。
稳定性测试：测试软件或系统在长时间运行中的稳定性，包括内存泄漏、崩溃、错误处理等。
集成测试：测试软件或系统与其他软件或系统的集成，包括接口测试、数据交互测试等。
安装和配置测试：测试软件或系统的安装过程和配置过程是否顺利，包括软件安装、配置文件设置等。
回归测试：测试软件或系统的新版本是否与旧版本兼容，并确保所有已知的问题已得到解决。