小时候家里管教严，基本上的零食都不让吃。所以没有养成吃零食的习惯。对于饼干类也是不爱，但是呢，看见那么漂亮的饼干总是好奇它是怎么做出来的。这个方子做出来的曲奇特别的酥脆。招待客人也是极好的。

材料：
黄油 100g（我用的是总统牌的）
蛋黄 20g
玉米淀粉 50g
低粉 150g
淡奶油 80g
白砂糖 55g
步骤 1：
黄油提前软化和糖一起搅拌均匀。可以用打蛋器打匀
步骤 2：
20g 蛋液分 2 两次加入，打匀

步骤 3：
淡奶油分 4 次加入，每次搅拌至无水状态，最后一次打发到发白羽毛状

步骤 4：
玉米淀粉和低分混合过筛后加入，用按压式手法搅拌至无干粉状态

步骤 5：
准备好烤盘、裱花袋、裱花嘴，开始裱花了。手腕用力打两个半圈就行，一定要一气呵成！（这里注意裱花的时候手的温度不要太高，容易出水）


步骤 6：
烤箱上下 170°20 分钟（我的烤箱火力较大，也有 180°的，大家摸清楚自己烤箱的脾气适当调整温度）

步骤 7：
晾凉、装袋，送人！就是这么简单！