需求背景：跨境支付的金融公司，需要把线上的真实数据拉到公司的统一数据平台，用来公司内部进行分析，但是由于客户数据是隐私，需要进一步加密，脱敏操作
1、测试场景，实现从 UAT 环境拉取 20 亿数据量（脚本造数，非真实）到 SIT 环境，测试数据是否加密脱敏、完整性、一致性
2、测试难点：2 套环境的数据库之间有墙，网络不通，公司安全策略也不允许打通

诉求：我如何去确认 2 套环境所有的数据是否都加密了，加密是否正确，是否都完全同步过来了？