场景：需要模拟第三方响应，POST 内容为 json，相应内容需要包含 POST 内容中的 ID 信息。

思路：我的想法是，能够通过 req.content 类的方法 +json_path 把 ID 值取出来赋值变量 A，然后在 Response 模板中使用变量 A 作为返回值 JSON 的一部分内容。

问题：
看了一些 MOCK 工具，如 easy_mock、zmock 暂时不支持；
moco 的说明文档太简单，支持 req.content 和 json_path，但貌似只能返回这个单独的值，不能把获取的变量作为 Response 模板的一部分；
AnyProxy 感觉更灵活，扩展性更强，但依然没研究明白这个该如何写。

请各位大佬帮忙解答一下这个 mock 场景的实现方法，能详细一点最好，谢谢。
在此基础上，最好能满足：
1.可动态编辑接口模拟配置，不需要重启
2.可以只代理部分接口，不用取代所有接口
3.可以获取当前日期等系统信息作为变量使用

非常感谢！！